jueves, 31 de marzo de 2011

¿Porqué no pensamos un ratito si de verdad somos tan civilizados?

Esta noche mi cabeza no ha dejado de dar vueltas, el cansancio me cubría todo el cuerpo, sin embargo, mi cerebro iba a mil por hora, en cuestión de minutos pasaban cien ideas y pensamientos por mi mente que no podía frenar. Asi que lo único que he podido hacer ha sido dejarme llevar por los pensamientos y no luchar más por dormir.

martes, 29 de marzo de 2011

bolitas de calabaza con salsa de pimiento verde



Pues como siempre me faltaban muchísimos ingredientes para hacer cualquier receta con calabazas, asique e improvisado con lo que tenía por casa (lo que hace perfecta esta receta de emergencia, jejeje)


lunes, 28 de marzo de 2011

seitan con salsa de almendras



Pues esta es la receta que he hecho con el seitan de antes, que ha quedado además súper rica.

Receta de seitan (gluten de trigo)

Pues la he hecho hoy, asique os cuento.

receta de seitan a partir de harina de trigo y sin levadura.

viernes 25 dia movidito; concentración contra el maltrato animal(menos mal que mi niña estaba en su fular)

Bueno, no he tenido tiempo de contaros antes, los que tengáis hijos ya sabréis lo que son los fines de semana, todo el rato con ellos de un lado para otro sin tiempo de hacer otra cosa (aunque a menudo aprovecho esos ratos de niñas 24h para convertirme yo también en una niña y ver el mundo desde sus ojos, no sabéis lo enriquecedor y maravilloso que es ver las cosas desde la perspectiva de un niño), asique os cuento ahora.

sábado, 19 de marzo de 2011

¿Sabemos que es lo que comemos?

Desde que me he convertido en vegana no paro de informarme sobre alimentos que contienen o que provienen de animales(creerme que hay muchísimo que leer) y es sorprendente la cantidad de cosas que son y no me refiero a productos que contienen lácteos o derivados, sino que algunos de ``los ingredientes´´  que contienen están hechos enteramente de animales.

jueves, 17 de marzo de 2011

Nueva familia vegana, el porqué de nuestra decisión

Bueno empezare contando la última decisión importante que hemos tomado respecto la vida de nuestra familia, la de hacernos veganos.
Esta decisión es firme desde hace tan solo unos días, ya que hasta ahora sí que comía carne (aunque solo una vez a la semana más o menos) y hacía tiempo que pensaba en dejar los alimentos de procedencia animal pero por miedo a lo nuevo y desconocimiento de ``alternativas´´ lo iba retrasando, era como que me faltaba un empujoncito para terminar de dar el paso y ese empujoncito fue un golpe tremendo.
Siempre he sabido (supongo que como todas las personas) que los animales criados en granjas para consumo no están en las mejores condiciones, pero nunca llegue a imaginarme como era la realidad, superaba totalmente mis expectativas y no precisamente para bien. Descubrí una página en internet de activistas por los derechos de los animales (http://www.igualdadanimal.org/) en la cual aparecía al principio un video-documental grabados por ellos mismos en granjas de cerdos españolas escogidas al azar, fue horrible, lo tuve que ver con paradas y a veces apartando la mirada del monitor porque era demasiado duro, pero necesitaba terminar de verlo, necesitaba saber cuál era la realidad que me había estado negando a mí misma, una realidad terriblemente cruel hacia esos animales.
Al terminar de ver el documental mi chico y yo nos miramos y fue como si estuviéramos conectados, el mismo pensamiento en nuestra mente y las mismas palabras salieron de nuestra bocas, definitivamente la carne no formaría mas parte de nuestras vidas.
El asco que sentimos fue tremendo, por un lado por esos pobres animales, en este caso los cerdos, que los cerditos son tan parecidos a nuestros bebes, tan monos y simpáticos, que ver la situación en la que los tenían y las cosas que les hacían fue terrible porque no paraba de imaginar que se lo hacían a mis pequeñas y uff, porque quieras que no, no dejan de ser bebes aunque de otra especie, pero bebes al fin y al cabo. Y luego nos sentimos terriblemente mal por haberles dado eso a nuestras niñas y no me refiero por haberles dado carne en sí, sino por habérsela dado en ese estado. Los cerdos enfermar y se infectan, tienen ulceras, tumores, huesos rotos, inválidos y ciegos, en el matadero no discriminan y las partes que se pueden aprovechar se aprovechan y las que están rotas, infectadas o ``estropeadas´´ se tiran. Pensar en que el lomo que les dimos hace unos días o el jamón cocido habitual de sus meriendas viniera de un cerdo en ese estado, uff, me revolvía el estómago solo de pensarlo.
La verdad es que lo que se esconde detrás de los alimentos animales es una realidad tan cruel que si la vemos no podemos hacer otra cosa que luchar para que eso cambie, cualquiera que tenga corazón no podrá soportar el hecho de que nada ni nadie viva en esas condiciones (y sinceramente no entiendo como los granjeros, ya sean los dueños de las granjas o los que trabajan en ellas, pueden dormir por la noche sin que les atormenten los gritos de sus víctimas)
Luego están los mataderos, inocente de mí siempre pensé que les daban una descarga que los mataba sin dolor y luego ya venía el despiece (supongo que así era más fácil pensar que eso no estaba mal, ya sabéis que la mente humana puede distorsionar cualquier cosa a fin de que no sea un problema para nosotros), pero otra vez la realidad me pego un golpe para el que no estaba preparada. Sí que les dan una descarga, pero no los mata ni es indolora, ojala, solo les atonta lo suficiente para que les dé tiempo a colgarlos por una pata para que queden a merced de sus matarifes, y es lo mismo para cerdos, vacas, terneros, ovejas…., ellos intentan zafarse de su cadena, contorsionándose y pataleando inútilmente, el sufrimiento y el miedo se ve en sus ojos. Les van cambiando de sala hasta llevarles a despiece, están vivos y a nadie le importa, les rajan la garganta estando vivos para que se desangren, repito VIVOS Y CONSCIENTES, aun mientras se desangran intentan escapar, pero es una lucha ya perdida, y no es lo peor, lo peor es que el despiece empieza antes de que mueran desangrados. En uno de los video-documentales de igualdad animal está el de un matadero en el que se ve como lo hacen con las vacas, y ese sí que no pude terminar de verlo, cuando degollan a la vaca colgada boca abajo esta se pone a vomitar, es terrible verla, pero es que su matarife no tiene tiempo que perder, empieza a rebanarle la cara cortándole los carrillos cuando aún está viva, hay ya no pude mirar más, me supero la situación. ¿Cómo se puede permitir esa crueldad?
Después de eso no tuve ninguna duda en mi decisión, empecé a mirar por internet información sobre veganismo para saber qué hacer y cómo empezar, para desacreditar los mitos que nos venden todos de que la carne y la leche son necesarias, porque la base de todo es la información.

Bueno, pues ya os he contado porque mi vida ahora está en un rumbo muy diferente pero por fin en el rumbo correcto, ahora puedo afirmar que mi vida se basa en el respeto, así crio a mis hijas, en el respeto y en el amor, y en eso quiero que se base mi vida, no soy un robot, soy una persona que siente y respeta a sus semejantes, y aunque mucha gente lo niegue los animales-no humanos son nuestros semejantes, sienten y padecen como nosotros, quieren vivir y ser libres como cualquier persona podría desear, y desde luego que se merecen serlo.

Empezando esta nueva aventura

Nunca antes había escrito un blog ni nada parecido, pero sentía la necesidad de compartir con los demás lo que se, lo que voy descubriendo, lo que creo que es importante y porque creo que aún hay muchas cosas que decir en un mundo en el que te censuran en cuanto algo se sale de lo ``normal´´.
Os agradezco que me acompañéis en esta nueva aventura.