jueves, 17 de noviembre de 2011

hamburguesas veganas de lentejas



Es un plato perfecto para los peques por su sabor y lo fáciles que son de comer, sin olvidar todas las propiedades nutricionales de las lentejas, como muestra la foto de mi pequeña devorando su hamburguesa jajaja.


martes, 8 de noviembre de 2011

empanada de soja y champis


Fácil y cómoda de hacer, si hacéis mas relleno lo podéis congelar para otras veces o incluso para hacer empanadillas, y para que sea mas divertida podéis hacer caras o decorarlas como queráis con las tiras superiores

martes, 13 de septiembre de 2011

Bizcocho vegano de arroz, plátano y galletas



Este bizcocho es perfecto para los niños pequeños ya que está exento de la mayoría de alérgenos más comunes (frutos secos, leche, huevos, soja), si el problema es el gluten basta con cambiar el tipo de harina por ejemplo por harina de arroz y asegurarse de que las galletas maría también son sin gluten). Está delicioso.

viernes, 9 de septiembre de 2011

Tortilla de patata vegana



No hay mucho que decir, la tenéis que probar porque esta deliciosa y no tiene nada que envidiar a la tortilla echa con huevos.

sábado, 3 de septiembre de 2011

DONOSTIA ANTITAURINA ORAIN !





Pues esa ha sido mi consigna este verano. No sé si os comente que me he metido en un grupo animalista llamado ASKEKINTZA LIBERACCION, pues hemos pasado el verano trabajando en que declaren Donostia como ciudad anti-taurina.

Se acabó el verano y con ello vuelvo a mis recetas



Bueno pues este ha sido un verano muy intenso y decisivo en mi vida y en la de mi familia.

Abriré un par de post para contaros lo que se ha estado haciendo, lo que yo he estado haciendo y lo que pienso hacer.

Por ahora solo diré que mi vida está cambiando radicalmente, mi mente se ha liberado de muchas ideas preconcebidas e introducidas desde el sistema en el que nos intentan encerrar, y todo se lo debo al veganismo; SER VEGANA ME A ECHO LIBRE, ojala mucha más gente se diera cuenta de ello.

jueves, 30 de junio de 2011

Concentración por los activistas detenidos

Como sabréis hace poco detuvieron a 12 activistas con cargos más que dudosos siendo tratados como terroristas. Algunos ya están libres pero 3 aún siguen encerrados y no podíamos quedarnos mirando sin hacer nada.

jueves, 16 de junio de 2011

Días caóticos y sin tiempo de escribir

Antes de nada quería pediros disculpas por no escribir últimamente, pero mis días están siendo un poco caóticos, jejeje.

viernes, 3 de junio de 2011

Salteado verde con arroz salvaje


El arroz salvaje frito queda súper crujiente, asique es más probable que un niño pequeño aparte el salteado para comerse solo el arroz (eso es lo que a echo mi pequeña, jejejeje) pero la mezcla os aseguro que esta increíblemente buena. Este plato se lo recomiendo a todo el mundo.


lunes, 23 de mayo de 2011

Primera celebración familiar como vegana (sencilla pero riquisima)

Bueno, he puesto tantas recetas el mismo día porque este fin de semana tuvimos una celebración familiar (el 26 cumpleaños de mi maravilloso chico) y decidimos celebrarlo en casa, ya que no solo es casi-imposible comer por ahí cuando eres vegano sino que además con dos niñas pequeñas e inquietas como las mías es de lo más incómodo, mejor celebrarlo en casa cocinando nosotros(que además sale mucho más barato y es muchísimo más divertido) y las niñas cuando se aburran de comer o de estar sentadas pueden jugar y bailar sin molestar a nadie, jejeje.

Tarta de chocolate y nata de soja



Ensaladilla rusa vegana



atún vegetal



miércoles, 4 de mayo de 2011

los niños no son de nuestra propiedad

Hoy, volviendo a casa después de llevar a mi hija mayor al cole me he encontrado con una escena desagradable e irónica, un niño de unos 4 años lloraba porque no quería entrar al coche para ir al cole, no sé cuánto tiempo llevaría llorando pero eso no importa, el hecho es que pasando cerca(que no por al lado) oigo a la madre gritarle ``QUE TE CALLES DE UNA PUTA VEZ, LLORON DE MIERDA, QUE ESO ES LO QUE ERES, UN LLORON´´, se lo gritaba a la cara y como es lógico con eso no ha conseguido calmar a su hijo(como no va a llorar el niño si su madre le grita de esa manera, a mi me enseñaron que si no tienes nada bueno que decir mejor no digas nada, si tu misma no te puedes controlar es injusto que le pidas a un niño pequeño que se controle).

jueves, 28 de abril de 2011

historia de una madre cualquiera

DIA 1: Hoy ha sido un día grandioso, hoy a nacido mi pequeña, tenía poco sitio y casi no me podía mover pero me he esforzado al máximo, ella tenía que salir fuera como fuera, yo deseaba verla y por fin salio. Primero los pies, luego la cabeza y todo el cuerpo.

sábado, 9 de abril de 2011

¿Qué diferencia hay entre vegano y vegetariano? ¿Por qué ser vegano?

Esa es la pregunta que me hace mucha gente, o directamente me corrigen cuando digo vegana en vez de vegetariana, pero hay diferencias claras y simples.

jueves, 31 de marzo de 2011

¿Porqué no pensamos un ratito si de verdad somos tan civilizados?

Esta noche mi cabeza no ha dejado de dar vueltas, el cansancio me cubría todo el cuerpo, sin embargo, mi cerebro iba a mil por hora, en cuestión de minutos pasaban cien ideas y pensamientos por mi mente que no podía frenar. Asi que lo único que he podido hacer ha sido dejarme llevar por los pensamientos y no luchar más por dormir.

martes, 29 de marzo de 2011

bolitas de calabaza con salsa de pimiento verde



Pues como siempre me faltaban muchísimos ingredientes para hacer cualquier receta con calabazas, asique e improvisado con lo que tenía por casa (lo que hace perfecta esta receta de emergencia, jejeje)


lunes, 28 de marzo de 2011

seitan con salsa de almendras



Pues esta es la receta que he hecho con el seitan de antes, que ha quedado además súper rica.

Receta de seitan (gluten de trigo)

Pues la he hecho hoy, asique os cuento.

receta de seitan a partir de harina de trigo y sin levadura.

viernes 25 dia movidito; concentración contra el maltrato animal(menos mal que mi niña estaba en su fular)

Bueno, no he tenido tiempo de contaros antes, los que tengáis hijos ya sabréis lo que son los fines de semana, todo el rato con ellos de un lado para otro sin tiempo de hacer otra cosa (aunque a menudo aprovecho esos ratos de niñas 24h para convertirme yo también en una niña y ver el mundo desde sus ojos, no sabéis lo enriquecedor y maravilloso que es ver las cosas desde la perspectiva de un niño), asique os cuento ahora.

sábado, 19 de marzo de 2011

¿Sabemos que es lo que comemos?

Desde que me he convertido en vegana no paro de informarme sobre alimentos que contienen o que provienen de animales(creerme que hay muchísimo que leer) y es sorprendente la cantidad de cosas que son y no me refiero a productos que contienen lácteos o derivados, sino que algunos de ``los ingredientes´´  que contienen están hechos enteramente de animales.

jueves, 17 de marzo de 2011

Nueva familia vegana, el porqué de nuestra decisión

Bueno empezare contando la última decisión importante que hemos tomado respecto la vida de nuestra familia, la de hacernos veganos.
Esta decisión es firme desde hace tan solo unos días, ya que hasta ahora sí que comía carne (aunque solo una vez a la semana más o menos) y hacía tiempo que pensaba en dejar los alimentos de procedencia animal pero por miedo a lo nuevo y desconocimiento de ``alternativas´´ lo iba retrasando, era como que me faltaba un empujoncito para terminar de dar el paso y ese empujoncito fue un golpe tremendo.
Siempre he sabido (supongo que como todas las personas) que los animales criados en granjas para consumo no están en las mejores condiciones, pero nunca llegue a imaginarme como era la realidad, superaba totalmente mis expectativas y no precisamente para bien. Descubrí una página en internet de activistas por los derechos de los animales (http://www.igualdadanimal.org/) en la cual aparecía al principio un video-documental grabados por ellos mismos en granjas de cerdos españolas escogidas al azar, fue horrible, lo tuve que ver con paradas y a veces apartando la mirada del monitor porque era demasiado duro, pero necesitaba terminar de verlo, necesitaba saber cuál era la realidad que me había estado negando a mí misma, una realidad terriblemente cruel hacia esos animales.
Al terminar de ver el documental mi chico y yo nos miramos y fue como si estuviéramos conectados, el mismo pensamiento en nuestra mente y las mismas palabras salieron de nuestra bocas, definitivamente la carne no formaría mas parte de nuestras vidas.
El asco que sentimos fue tremendo, por un lado por esos pobres animales, en este caso los cerdos, que los cerditos son tan parecidos a nuestros bebes, tan monos y simpáticos, que ver la situación en la que los tenían y las cosas que les hacían fue terrible porque no paraba de imaginar que se lo hacían a mis pequeñas y uff, porque quieras que no, no dejan de ser bebes aunque de otra especie, pero bebes al fin y al cabo. Y luego nos sentimos terriblemente mal por haberles dado eso a nuestras niñas y no me refiero por haberles dado carne en sí, sino por habérsela dado en ese estado. Los cerdos enfermar y se infectan, tienen ulceras, tumores, huesos rotos, inválidos y ciegos, en el matadero no discriminan y las partes que se pueden aprovechar se aprovechan y las que están rotas, infectadas o ``estropeadas´´ se tiran. Pensar en que el lomo que les dimos hace unos días o el jamón cocido habitual de sus meriendas viniera de un cerdo en ese estado, uff, me revolvía el estómago solo de pensarlo.
La verdad es que lo que se esconde detrás de los alimentos animales es una realidad tan cruel que si la vemos no podemos hacer otra cosa que luchar para que eso cambie, cualquiera que tenga corazón no podrá soportar el hecho de que nada ni nadie viva en esas condiciones (y sinceramente no entiendo como los granjeros, ya sean los dueños de las granjas o los que trabajan en ellas, pueden dormir por la noche sin que les atormenten los gritos de sus víctimas)
Luego están los mataderos, inocente de mí siempre pensé que les daban una descarga que los mataba sin dolor y luego ya venía el despiece (supongo que así era más fácil pensar que eso no estaba mal, ya sabéis que la mente humana puede distorsionar cualquier cosa a fin de que no sea un problema para nosotros), pero otra vez la realidad me pego un golpe para el que no estaba preparada. Sí que les dan una descarga, pero no los mata ni es indolora, ojala, solo les atonta lo suficiente para que les dé tiempo a colgarlos por una pata para que queden a merced de sus matarifes, y es lo mismo para cerdos, vacas, terneros, ovejas…., ellos intentan zafarse de su cadena, contorsionándose y pataleando inútilmente, el sufrimiento y el miedo se ve en sus ojos. Les van cambiando de sala hasta llevarles a despiece, están vivos y a nadie le importa, les rajan la garganta estando vivos para que se desangren, repito VIVOS Y CONSCIENTES, aun mientras se desangran intentan escapar, pero es una lucha ya perdida, y no es lo peor, lo peor es que el despiece empieza antes de que mueran desangrados. En uno de los video-documentales de igualdad animal está el de un matadero en el que se ve como lo hacen con las vacas, y ese sí que no pude terminar de verlo, cuando degollan a la vaca colgada boca abajo esta se pone a vomitar, es terrible verla, pero es que su matarife no tiene tiempo que perder, empieza a rebanarle la cara cortándole los carrillos cuando aún está viva, hay ya no pude mirar más, me supero la situación. ¿Cómo se puede permitir esa crueldad?
Después de eso no tuve ninguna duda en mi decisión, empecé a mirar por internet información sobre veganismo para saber qué hacer y cómo empezar, para desacreditar los mitos que nos venden todos de que la carne y la leche son necesarias, porque la base de todo es la información.

Bueno, pues ya os he contado porque mi vida ahora está en un rumbo muy diferente pero por fin en el rumbo correcto, ahora puedo afirmar que mi vida se basa en el respeto, así crio a mis hijas, en el respeto y en el amor, y en eso quiero que se base mi vida, no soy un robot, soy una persona que siente y respeta a sus semejantes, y aunque mucha gente lo niegue los animales-no humanos son nuestros semejantes, sienten y padecen como nosotros, quieren vivir y ser libres como cualquier persona podría desear, y desde luego que se merecen serlo.

Empezando esta nueva aventura

Nunca antes había escrito un blog ni nada parecido, pero sentía la necesidad de compartir con los demás lo que se, lo que voy descubriendo, lo que creo que es importante y porque creo que aún hay muchas cosas que decir en un mundo en el que te censuran en cuanto algo se sale de lo ``normal´´.
Os agradezco que me acompañéis en esta nueva aventura.